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Nachrichten / 新闻动态

德国油价廉,地沟油没空间-德语学习

来源:品德德语 发布日期:2012-04-19 01:37 点击:2364次
    在德国,严格的监管体系令“地沟油”可能的“生存空间”被压缩得极为有限,且绝大部分当地居民从未听过“地沟油”这一叫法。

  德国的废油回收受到严格把关,相关回收工作须由经认证的专业公司完成。柏林潘口区食品监管部门工作人员岑格凌博士说,政府明令禁止食用废油重新回到餐桌,违法者将被处以罚款。一般来讲,经回收提纯的食用废油通常用于工业用途。

  比如,“废油轻松处理”公司以每公斤0.25欧元的价格回收柏林及其周边地区食用废油。公司负责人托马斯·曼告诉记者,经加工后的油脂会用作能源,通常加工成汽车使用的汽油。

  德国政府对食品安全的监管十分严格,尽管具体监管由各联邦州自行负责,但整个过程均在地方、联邦以及欧盟的食品安全监管体系下完成,一个完整的食品安全监管网络在德国形成。一旦产品可能对消费者健康构成威胁,“快速警戒系统”便会立即启动,各相关部门在德国乃至欧盟范围内均可共享相关食品安全信息。

  在德国,从农田、牲畜棚到餐桌,食品生产的每一个环节均在一套较为完善的监管体系下得到控制。同时,德国拥有完整的食品追踪机制,每样食品都可通过追根溯源,寻到它的“根”。食品生产企业不仅须记录其原料来源及产品去向,还要在每个产品的包装上注明编号或日期,人们可以通过这一标记快速寻找问题产品根源,并确定同一批产品的数量及流向。

  检测方面,各地区食品监管部门会在菜市场、旅店、超市等不同地点抽样检查。由于肉蛋奶等动物来源食品较易变质,这些产品及其生产企业更是成为检查人员的“重点目标”。监管人员除检测食品本身外,还会密切关注食品生产企业卫生状况,甚至对食品生产厂的整体结构设置也作出严格规定,如地板、门窗等须易于清洁、消毒,员工卫生间要与公共卫生间分开等。

  实际上,除监管严格外,德国罕见“地沟油”或许还与食用油价格较低不无关联。部分柏林市民表示先前从未听过“地沟油”这一概念。德国曾发生过劣质肉等丑闻,因为肉类相对较贵,而提炼“地沟油”是否划算“值得考虑”。

  记者在位于柏林的连锁超市阿尔迪看到,一瓶1升装普通瓜子油售价1.49欧元(1欧元约合8.3元人民币),一瓶1升装普通菜子油标价1.39欧元。一般来讲,德国一名普通工人每月扣掉税和保险后的净收入可达1500欧元。因此,在德国这样一个人工成本相对较高的国家,是否值得为相对低价的食用油“铤而走险”,恐怕也是想造假者事先需要考虑的重要因素。

本文来源:德语学习 如需转载请注明:www.pddeu.com